Hoy en Something is cooking, leche de almendras
Leche de almendras, una leche vegetal apta para vegetarianos y veganos.
A día de hoy, hay muchas razones por las que dicen que beber leche de vaca no es sano.
Por eso mucha gente ha optado por tomar leches vegetales. Dentro de las leches vegetales hay una gran variedad; leche de arroz, de soja, de avena, de coco, avellanas y una de mis preferidas... la leche de almendras.
Lo bueno de este tipo de leches, es que al ser vegetales, son ideales para gente vegetariana, vegana, para persona con intolerancia a la lactosa...
Por eso hoy os quiero enseñar lo fácil que es preparar una leche vegetal, en este caso, leche de almendras en casa. Una receta 100% natural.
Los ingredientes que necesitamos son:
- almendras crudas
- aceite de coco
- azúcar mascabado
- extracto de vainilla
- agua
Modo de preparación:
Para poder hacer esta receta, hay que poner las almendras en remojo entre 6 y 8 horas. Una transcurridas las horas, ya tendremos las almendras listas para empezar con la receta.
Cogemos las almendras, las escurrimos y las añadimos a la batidora, y luego simplemente hay que añadir el resto de los ingredientes: el azúcar mascabado, aceite de coco, extracto de vainilla, y el agua; y triturar todo durante 2 minutos aproximadamente.
Cuando veamos que está todo bien triturado, finalizaremos colando la leche. Hay que colarla a través de un colador de tela, hay que escurrirlo lo máximo posible, para obtener el máximo de leche
Una vez preparada, se recomienda consumir en 2 o 3 días como mucho, y conservar siempre en el refrigerador.
A continuación, os dejo la video receta, donde en menos de 2 minutos os explico de una forma clara y detallada, como prepararla.
Darle al play para ver la video receta
Twitter: https://twitter.com/Somethingiscook
Facebook: https://www.facebook.com/SomethingIsCooking
YouTube: https://www.youtube.com/somethingiscooking
Instagram: https://www.instagram.com/somethingiscook
Un saludo, y hasta la próxima receta.
