Tortilla de patatas

La tortilla de patatas, el plato más conocido de toda España

Hoy traemos la típica receta de Tortilla de patatas!
La tortilla de patatas, es uno de los platos más conocidos de España. Es una receta muy simple, donde simplemente se necesitan 2 únicos ingredientes principales (el huevo y la patata) y luego, se le pueden ir añadiendo algún otro ingredientes, como es el caso de la cebolla (el ejemplo más popular), luego hay otra gente que le añade chorizo, jamón... pero hoy nos centraremos en la tradicional tortilla de patatas con cebolla.

Si todavía no la has probado, no dudes en ponerte manos a la obra, te quedarás enamorado de esta tortilla.

Los ingredientes que necesitamos son:
- huevos
- patatas
- cebolla
- aceite
- sal

Modo de preparación:

- pelar y cortar la cebolla en trozos pequeños. Ponerla en una sartén con un poco de aceite, y dejar que se poche
- pelar las patatas, y cortarlas en láminas finitas
- cuando la cebolla esté frita, sacarla del fuego y reservarla en un plato
- ahora freír las patatas
- en un bol, cascar y batir los huevos
- cuando estén bien batidos, le añadiremos la cebolla que habíamos frito y teníamos reservada.
- luego, cuando las patatas estén fritas, añadiremos también las patatas a la mezcla ( escurrirlas si tienen mucho aceite)
- mezclar bien el huevo, con la cebolla y la patata. Añadir sal si hace falta.
- añadir un poquito de aceite en una sartén, y añadir toda la mezcla de huevo, patata y cebolla. Esparcirla bien por todos lados

- cuando el huevo se empieza a cuajar, hay que darle la vuelta a la tortilla. Para darle la vuelta nos ayudamos con una tapadera. (El fuego no debe de estar muy fuerte, por que sino se quemará por fuera, y el huevo por dentro no se cuajara)

- ahora hay que dejar que la tortilla se haga bien por ambos lados, puedes girar la tortilla las veces que quieras, para que se vaya haciendo bien.

- y una vez el huevo esté cuajado... ya tenemos nuestra tortilla de patatas!!

A continuación os dejo la video receta, donde sale explicado a todo detalle todos los paso, y salen todos los ingredientes, y todo explicado perfectamente.

Darle al play para ver el video